SUSHI MENÜS
Wir glauben, dass uns nicht nur die Zutaten auszeichnen, sondern auch die Ausgewogenheit von Aroma, Farbe und Geschmack. Es ist die harmonische Verbindung von süß, salzig, sauer und scharf; von Subtilität und Tiefe; von Tradition und Emotion.
NIGIRI 2 STK.
Süßes japanisches Omelett/ Japanese omelet
Surimi/ Surimi
Lachs / Salmon
Süßwasseraal gegrillt/ Grilled eel
Avocado/ Avocado
Garnele/ Prawn
Thunfisch / Tuna
MAKI 8 STK.
Süßes japanisches Omelett/ Japanese omelet
Gurke, Frischkäse, Sesam / Cucumber, cream cheese, sesame
Avocado / Avocado
Lachs/ Salmon
Salmon & Avocado Mak
Thunfisch/ Tuna
Eingelegte Garnelen/ Pickled prawns
Eingelegter Rettich, Sesam/ Pickled radish, sesame
Surimi, Avocado/ Surimi, Avocado
Lachshaut gebacken mit Gurke, Frischkäse
Salmon skin baked with cucumber, cream cheese
Salzwasseraal gegrillt / Grilled saltwater-eel
gebackene Garnelen/ baked prawns
INSIDE OUT 8 STK.
Lachs, Avocado, Frischkäse, außen Tobiko.
Salmon, avocado, cream cheese, outside tobiko
Eingelegte Garnelen, Gurke, Frischkäse, außen Sesam.
Pickled shrimp, cucumber, cream cheese, outside sesame
Gebackene Garnelen, Gurke, Frischkäse, außen Sesam.
Baked shrimp, cucumber, cream cheese, sesame outside
Surimi, Avocado, Frischkäse, außen Tobiko.
Surimi, avocado, cream cheese, outside tobiko
Thunfisch, Gurke, Frischkäse, außen Tobiko.
Tuna, cucumber, cream cheese, outside tobiko
Gurke, gebackene Hühnerbrustfilet, Frischkäse, außen Sesam.
Cucumber, backed chicken breast fillet, cream cheese, sesame seeds on the outside
Garnelen im Tempuramantel, Avocado, Frischkäse, außen mit Lachs bedeckt.
Tempura-coated prawns, avocado, cream cheese, covered with salmon on the outside
Garnelen in Tempura, Gurke, Frischkäse, außen mit Thunfisch bedeckt.
Tempura prawns, cucumber, cream cheese, covered with tuna on the outside.
Avocado, Gurke, Frischkäse, außen Sesam.
Avocado, cucumber, cream cheese, sesame outside
BIG ROLL – FUTO 6 STK.
Lachs, Tobiko, Gurke, Avocado, Frischkäse.
Salmon, tobiko, cucumber, avocado, cream cheese.
Thunfisch, Tobiko, Gurke, Avocado, Frischkäse.
Tuna, tobiko, cucumber, avocado, cream cheese.
Garnelen, Tobico, Avocado, Gurke, Frischkäse.
Shrimp, tobico, avocado, cucumber, cream cheese.
FRIED ROLLS D
mit Mayonnaise & Teriyaki-Soße.
with mayonnaise & teriyaki sauce
Panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse.
Breaded roll with salmon, avocado, cucumber, cream cheese.
Panierte Rolle mit Thunfisch, Gurke, Avocado, Frischkäse.
Breaded roll with tuna, cucumber, avocado, cream cheese.
Panierte Rolle mit Garnelen, Surimi, Thunfisch, Aal, Gurke, Rettich, Frischkäse.
Breaded roll with shrimp, surimi, tuna, eel, cucumber, radish, cream cheese.
mit Gurke, Avocado, Rettich, Spargel, Frischkäse.
with cucumber, avocado, radish, asparagus, cream cheese.
mit Gurke, Avocado, Chicken, Frischkäse.
with cucumber, avocado, chicken, cream cheese.
SPECIAL ROLL 8 STK.
Mango, Gurke, Baby Spargel, Frischkäse, obendrauf mit Avocado, Sesam.
Mango, cucumber, baby asparagus, cream cheese, topped with avocado, sesame.
Lachs, Gurke, Frischkäse, obendrauf mit Avocado.
Salmon, cucumber, cream cheese, topped with avocado.
gekochter Thunfisch, Avocado, Frischkäse, obendrauf mit flambierten Thunfisch.
cooked tuna, avocado, cream cheese, topped with flambéed tuna.
gekochter Lachs, Avocado, Frischkäse, obendrauf w flambiertem Lachs.
cooked salmon, avocado, cream cheese, topped with flambéed salmon.
Surimi, Baby Spargel, Frischkäse, obendrauf mit Mango & Ebi.
Surimi, baby asparagus, cream cheese, topped with mango & ebi.
Ebi Tempura, Baby Spargel, Frischkäse, obendrauf mit Süßwasseraal.
Ebi tempura, baby asparagus, cream cheese, topped with freshwater eel
REISNUDELN
10 Scheiben Lachs / 10 slices salmon
10 Scheiben Thunfisch / 10 slices tuna
5 Scheiben Lachs & 5 Scheiben Thunfisch
5 slices salmon & 5 slices tuna
SUSHI MENÜS
5 salmon nigiri, 1 salmon maki.
6 Nigiri (3 Lachs, 3 Thunfisch), 1 Lachs Maki.
6 Nigiri (3 salmon, 3 tuna), 1 salmon maki.
1 Fried-Rolle mit Tempuramantel (6 Stk.),
4 Nigiri (1 Thunfisch, 1 Seeaal, 2 Lachs).
1 Fried roll with tempura (6 pcs.),
4 Nigiri (1 tuna, 1 eel, 2 salmon)
Inside-Out mit Alaska Lachs, außen Tobiko,
6 Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen).
I.O with Alaska salmon, outside tobiko,
6 Nigiri (2 Salmon, 2 Tuna, 2 Prawns)
3 Maki: Avocado, Gurke, Rettich.
3 Maki: avocado, cucumber, radish
Big-Roll Futo 1 (6 Stk.) 7 Nigiri (3 Lachs 2 Thunfisch, 2 Garnelen).
Big-Roll Futo 1 (6 pcs.) 7 Nigiri (3 sal, Big-Roll Futo 1 (6 pcs.)
1 Fried-Roll in Tempura gebacken (6 Stk.),
8 Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch, 1 Garnelen,
1 Tamago, 1 Surimi, 1 Avocado).
1 Fried-Roll baked in Tempura (6 pcs.),
8 nigiri (2 salmon, 2 tuna, 1 prawn, 1 tamago, 1 surimi, 1 avocado)
1 Mini-Sake (Fried-Roll),
1 Scheibe Thunfisch, 1 Scheibe Lachs,
1 Avocado Maki, 1 Alaska Inside-Out, Chuka-Salat.
1 Mini-Sake (fried roll) ,1 slice tuna, 1 slice salmon, 1 Avo maki,
1 alaska inside-out, chuka salad
1 Big-Roll 6Stk., Futo 1 (Lachs), 1 California I.O (8 Stk.),
2 Maki (1 Lachs, 1 Thunfisch), 4 Nigiri (2 Sake, 2 Thunfisch).
1 Big Roll 6 pcs., Futo 1 (salmon), 1 California Inside-Out (8 pcs.),
2 maki (1 salmon, 1 tuna), 4 nigiri (2 sake, 2 tuna)
Big-Roll 1 C, Futo 2 C, 1 Vegetarisch Inside-Out,
1 Gurke Maki, 1 Ebi Maki E,
1 Lachs Maki C, 4 Nigiri (2 Lachs C, 2 Thunfisch C),
6 Sashimi (3 Lachs C, 3 Thunfisch C).
Big Roll 1 C, Futo 2 C,
1 Vegetarian Inside-Out, 1 Cucumber Maki, 1 Ebi Maki E</sup,
1 Salmon Maki C, 4 Nigiri (2 Salmon C, 2 Tuna C),
6 Sashimi (3 Salmon C, 3 Tuna C)
Big-Roll 1 C, Chicken Roll, Alaska Inside-Out C,
Ebi Tempura Inside-Out C,E,
1 Avocado Maki, 1 Lachs Maki C,
1 Tekka Maki C
6 Nigiri (2 Lachs C, 2 Thunfisch C,
2 Garnelen E)
10 Sashimi (5 Lachs C, 5 Thunfisch C).
Big Roll 1 C, Chicken Roll, Alaska Inside-Out C,
Ebi Tempura Inside-Out C,E, 1 Avocado
Maki, 1 Salmon Maki C, 1 Tekka Maki C
6 Nigiri (2 Salmon C,
2 TunaC, 2 Shrimp E) 10
Sashimi (5 Salmon C,
5 Tuna C
1 Lachs Maki C, 1 Gurke Maki, 1 Unagi Maki, 1 Ebi Tempura Maki D,E
5 Lachs Nigiri C, 5 Thunfisch Nigiri C
1 Chicken Inside-Out L, 1 Alaska Inside-Out C,G
1 Vegetarian Fried Roll D, 1 Fired Roll mit Lachs C,D
1 Big Roll Futo mit Garnelen E
10 Lachs Sashimi C, 10 Thunfisch Sashimi C.
1 Salmon Maki C, 1 Cucumber Maki, 1 Unagi Maki, 1 Ebi Tempura Maki D,E
5 Salmon Nigiri C, 5 Tuna Nigiri C
1 Chicken Inside-Out L, 1 Alaska Inside-Out C,G
1 Vegetarian Fried Roll D, 1 Fired Roll with Salmon C,D
1 Big Roll Futo with Shrimp E
10 Salmon Sashimi C, 10 Tuna Sashimi C
ALLERGENE
A. Eier B. Erdnüsse C. Fisch D. Glutenhaltiges Getreide
E. Krebstiere F. Lupinen G.Milch H. Schalenfrüchte
I. Schwefedioxid & Sulfite J. Sellerie K. Senf L. Sesamsamen
M. Soja N. Weichtiere(Mollusken)
ZUSATZSTOFFE
1. koffeinhaltig – 2. mit Antioxidationsmittel – 3. mit Farbstoff –
4. Säurungsmittel – 5. Konservierungstoff- 6. mit Süßstoffen –
7.chininhaltig – 9. Stabilisatoren